香菇，又名香蕈、冬菇，其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，是优良的食用菌，素有“植物皇后”美誉。在我国已有4000多年的食用历史。香菇富含蛋白质、多种氨基酸和丰富的食物纤维。
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。能降低血脂、胆固醇、清除血壁的粥样血脂沉积,改善血管弹性,降低血液粘稠度。香菇含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，有效防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病。降低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除自由基，防止血栓形成。
“土家嫂”三峡野蘑菇以鄂西山区的香菇为原料，经复合调味、真空包装、高温灭菌等科学工艺精制而成，本品味道鲜美、营养丰富、开袋即食，是休闲旅游及馈赠亲友之佳品。
